Giht je upala zglobova koju uzrokuje nakupljanje kristala mokraćne kiseline u zglobovima. Kod akutnog napada se javlja jaka bol, oticanje i crvenilo na području zahvaćenog zgloba. Najčešće je zahvaćen samo jedan zglob u jednom napadu gihta, često se radi o zglobu nožnog palca.
U sklopu dijete za giht iz prehrane se primarno izbacuje hrana koja je bogata purinima jer upravo oni uzrokuju prekomjerno stvaranje mokraćne kiseline u tijelu. Uglavnom se izbacuju jela od mesa i ribe, namirnice s kvascem i alkohol (smanjuje izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela). Ukoliko pacijent ima višak tjelesne težine potrebno je prilagoditi prehranu da bi se reducirala težina i tako smanjio pritisak na zglobove.
U fazi akutnog napada gihta potrebno je potpuno eliminirati sljedeće namirnice iz prehrane:
- meso i mesne prerađevine, iznutrice
- riba (pogotovo plava), školjke, mekušci
- juhe od mesa i kosti, riblje juhe
- kvasac (prehrambeni i pivski) – kruh
- alkohol
Kod kroničnih pacijenata u fazama kada nema akutnih napada mogu se konzumirati manje količine mesa i ribe do tri puta tjedno. Tada treba koristi bijelo meso piletine i puretine, teletinu i bijelu ribu. Navedeno meso i riba trebali bi biti pripremljeni na žaru ili na pari s malo masnoće ali je uputno nakon pripreme dodati žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U fazi kada nema napada se nikako ne smiju konzumirati iznutrice, školjkaši i mekušci.
Umjereno se mogu konzumirati namirnice koje sadrži manje doze purina:
- grah, grašak, leća
- špinat, cvjetača, šparoge
- gljive
U prehrani se bez ograničenja mogu konzumirati sljedeće namirnice:
- povrće – osim gore navedenog
- integralan kruh (isključivo bez kvasca)
- integralne žitarice (pogotovo zob, proso i ječam)
- mliječni proizvodi
- jaja
- hladno prešana biljna ulja (maslinovo)
- voće
- orašasti plodovi
- kolači, čokolada, slatkiši, (umjereno)
- čaj, kava, kakao (umjereno)
Više o gihtu i prirodnom liječenju gihta pročitajte ovdje.
